NOUS SERONS FERMÉS DU 23 AU 29 MAI 2022.

Artichaut blanc bio - La pièce  L'artichaut est un légume généralement apprécié des grands comme des petits, du fait notamment de son goût légèrement sucré. Il s'agit en réalité d'une fleur comestible qui présente une saveur fine et délicate.

PROMO! Artichaut blanc bio - La pièce

Prix normal
2,00€
Prix réduit
2,00€
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
4,76€par kg
Taxes incluses.

Artichaut blanc bio - La pièce

L'artichaut est un légume généralement apprécié des grands comme des petits, du fait notamment de son goût légèrement sucré. Il s'agit en réalité d'une fleur comestible qui présente une saveur fine et délicate. 

La chair de l'artichaut se déguste en deux endroits, à la base des feuilles, que vous prendrez soin d'effeuiller une à une, mais aussi en son coeur, sous le foin, qu'il vous faudra au préalable enlever. 
L'artichaut est naturellement riche en fibres, notamment l'inuline, mais aussi en antioxydants. Sa chair est raffinée et vraiment délicieuse. 

Côté cuisson, rien de compliqué. Il vous faut casser la queue puis l'immerger dans un grand volume d'eau bouillante ou bien le cuire à la vapeur. Le temps de cuisson dépendant du calibre...

Ces artichauts dits "blancs" sont une variété différente du fameux violet de Provence ou du Roussilon. Ils se dégustent uniquement cuits.

Ces épinards ont été cultivés en France. 

Catégorie 2.