Tortellinis aux fromages - 250g
Tortellini aux 3 fromages (Pecorino, Grana Padano et Ricotta).
Cuisson : Versez les tortellini dans de l’eau peu salée avant ébullition (1.5L d’eau pour 100g de tortellini). Faire cuire pendant 14 – 16 minutes.
La Pasta de Saint Jean de Maurienne est maître artisan "Pastier", elle fabrique des pâtes de Savoie artisanales : crozets, edelweiss, sapins, tortilles etc.
Ingrédients : Pâtes:(72%):semoule de blé dur, oeufs (19.4% dans la pâte). Farce (28%): chapelure (farine de blé tendre, sel), mélange de fromages ( 33% dans la farce) (fromage fondu en poudre (lait, lactoserum, sel, enzymes), ricotta (8.2%) (lactoserum, sel), fromage de brebis romain pecorino AOP (2%) (lait de brebis, sel, présure), grana padano AOP (2%) (LAIT, sel, présure lysozyme)), margarine végétale (huile de coco, huile de tournesol, eau), sel, arômes, épices.
