Sauce béarnaise bio - 90g
La sauce béarnaise est une sauce froide élaborée à partir de cerfeuil, échalote et feuilles d’estragon mélangés au vinaigre de cidre avant d’être incorporée à la mayonnaise, ce qui lui donne son goût prononcé et unique. L’estragon donne aussi du caractère et du relief à cette sauce des plus onctueuses. La sauce béarnaise est un grand classique français, très parfumée elle accompagne souvent des plats de viande.
C’est au cœur des Alpes françaises, en Région Rhônes-Alpes, que les produits d’assaisonnement biologiques La Cuisine d'Autrefois sont fabriqués et développés par la société SDMR, fondée en 1982 par Marcel Recorbet.
Ingrédients: huile de tournesol*, eau, jaune d’oeuf*, estragon* (5%), vinaigre*, moutarde de Dijon* (eau, graines de moutarde*, vinaigre*, sel), sel, cerfeuil réhydraté* (1.4%), échalote* (1.0%), poivre*, épaississants : gomme de xanthane et farine de graines de guar.
*produits issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g): Energie 2718Kj/661Kcal, Matières grasses 72.2g dont acides gras saturés 8.1g, Glucides 1g dont sucres 0.9g, Protéines 1.4g, Sel 1.4g.
