Crozets au sarrasin à l'ancienne - 500g
Les crozets sont les pâtes des savoyards et plus généralement des montagnards. Ces crozets sont traditionnels et sont encore fabriqués comme autrefois dans l'atelier de La Pasta de Saint Jean de Maurienne, en Savoie. Le crozet artisanal, n’est pas une pâte car il est fabriqué avec de la farine de blé tendre.
La Pasta de Saint Jean de Maurienne est maître artisan "Pastier", elle fabrique des pâtes de Savoie artisanales : crozets, edelweiss, sapins, tortilles etc.
Ingrédients : Farine de blé tendre (Rhône Alpes),farine de sarrasin (20%) oeufs.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : Energie 325,5 kcal, Matières grasses 1,3g dont acides gras saturés 0,1g, Glucides 66g dont sucres 1,8g, Protéines 11,6g.
