Nos producteurs locaux
Alania Cosmétiques 🌿
Alania c'est une marque créée par Marie, qui fabrique tous ces produits à Saint Jorioz
avec des ingrédients naturels et de façon artisanale 🧼.
Notre préféré ?
La Chantilly de karité à l'huile de Nigelle, un délice pour la peau !
Alterosac 🛍️
Alterosac est une entreprise de textiles zéro déchet et locale
dont l'atelier de confection est situé à Annemasse, à 30 min d'Annecy.
Ils travaillent également avec un atelier d'insertion professionnel
situé dans le département de l'Essonne (91) et avec l'ESAT de Thonon les Bains.
BE HERE 🍺
On a enfin trouvé un Brasseur aussi engagé que nous, on vous présente Be Here ! Be Here c'est une brasserie artisanale et locale à Saint Julien en Genevois.
Ils sont les seuls dans la région à consignés leurs bouteilles en verre. Et ça ça nous a plus !
Pour découvrir les saveurs des bières de Vincent, il vous suffit de suivre deux indications fondamentales : La Couleur et L’Amertume. Elles sont donnés par les 2 numéros qui font le nom de la bouteille et aussi par le nom du style de bière et la couleur de l’étiquette. Le choix et le dosage des houblons permettent de définir précisément le niveau d’amertume de la bière et son ressenti de Doux à Extra Amer. Deux échelles de 0 à 100, permettent à tout brasseur de caractériser ses bières tant pour la couleur que pour l’amertume. Plus le nombre est élevé plus la couleur est foncée et l’amertume forte. Goutez-les et dites-nous ce que vous en pensez !
Belledone 🍪
Belledone est boulanger-chocolatier-biscuitier-confiseur bio.
Il traite en direct avec les paysans et les meuniers qui aiment et protègent leurs terroirs,
et leur apporte les garanties de revenus justes dans la durée.
Les ingrédients sont achetés en France, au plus près des ateliers et fournils,
sauf quand il y a besoin d’une origine remarquable (cacao de Saint-Domingue, sucre du
Paraguay…).
Dès que c’est possible, la production est relocalisée en créant une filière française.
Leur production est faite en Savoie à La-Croix-de-la-Rochette, à 40 minutes d'Annecy.
La Belle Orange 🍊
La Belle Orange n'est pas locale (oui vous vous doutez bien que les pamplemousses à Annecy,
on a pas trouvé !) mais lorsqu'on a goûté leurs fruits et légumes et qu'on a rencontré Julien,
alors on s'est dit qu'on ne pouvait que vous les proposer !
La Belle Orange, c'est une histoire d'amitié de longue date
entre passionnés de l'écologie holistique : Julien, Pablo et Chiara. Chiara et Pablo vivent sur place
en Espagne et travaillent avec plusieurs agriculteurs andalous
engagés en biodynamie. Ils réservent les fruits dans l'arbre (en fonction de nos commandes),
les ramassent et les conditionnent à la demande.
Ils soutiennent des petits producteurs engagés, aux pratiques écologiques avancées.
Leurs employés sont déclarés et travaillent dans de bonnes conditions.
Ils établissent une rémunération juste et fixe aux producteurs.
Biscuits Bio des Savoie 🍪
Biscuits bio des Savoie est une entreprise locale.
C'est l'histoire de François et Yves qui ont souhaité remettre au goût du jour
la recette des macarons à l'ancienne.
Ils sont installés à Villaz, tout prêt d'Annecy.
Depuis 9 ans, ils confectionnent des biscuits bio, sans gluten et sans lactose,
de manière artisanale.
Ils privilégient le circuit court et le commerce équitable,
et sélectionnent des produits respectueux de l'environnement.
Ils nous fournissent ainsi certaines de leurs matières premières de qualité.
La Brasserie 744 🍺
L'histoire de Marc, Nicolas et Benjamin a commencé il y a quelques années en brasseurs amateurs
dans leur garage pour ensuite se développer et ouvrir leur microbrasserie local à La Tour,
à quelques kilomètres d'Annecy.
Des bières bio, locales, brassées artisanalement, au pied du Môle ! Ils utilisent du malt local 🌾
de @MaltInPott qui est fait à Allonzier.
Notre péché mignon ?! => La blanche infusée verveine 🥰
Les Brebis du chêne enchanté 🐑
Les Brebis du chêne enchanté c'est Stéphane et Pauline éleveurs de brebis à Saint Martin de Bellevue (74),
tout près d'Annecy.
Ils fabriquent à partir du lait de leur brebis du lait entier pasteurisé, des yaourts et des fromages délicieux.
La Cabane de Marjolaine 🐐
Pauline et son mari ont repris l'exploitation "La Cabane de Marjolaine" à Thônes (74) il y a 3 ans.
Ils ont entamé dès leur arrivée une conversion vers le bio pour la nourriture
et le traitement des chèvres. Pour que leurs petites soient bien nourries, soignées
avec des produits naturels et gambadent heureuses dans les prés autour de chez eux.
Et c'est grâce à tout cela que leurs fromages et yaourts bio sont délicieux ☺️!
Vous pourrez vous régaler avec leurs fromages frais, sec, demi affiné, fromage ail & fines herbes,
bûche cendrée, tomme de chèvre et fromage blanc bio locaux !
Chris & Olive 🍈
Avant de les rencontrer on ne savait pas quel était le vrai goût d'une bonne huile d'olive 🌞 !
Chris & Olive a été créée par deux frères d'Annecy.
Ils disposent de leurs propres oliviers centenaires
à Kalamata. Ils récoltent et pressent leurs olives directement sur place le jour de la récolte.
La marque est engagée dans une démarche ZD en utilisant toute la matière première pour d'autres produits :
pâte d'olive, olives en bocal, savon 🧼 etc.
Ils n'arrosent même pas leurs arbres qui ont développé une résistance à la chaleur !
Bref une démarche qui nous a plu. Vous avez la possibilité d'aller vérifier par
vous même en allant faire la récolte sur place !
Conserverie Saint Jean de Luz 🐟
En Colibri qui se respecte on a pris soin de chercher une marque qui correspond à nos valeurs et
à notre engagement. Aujourd'hui on est capable de vous proposer tout ça grâce à
la @conserveriejeandeluz , conserverie artisanale au pays Basque.
Elle propose une alternative "Bonne, Propre et Juste" 🌱.
Bonne car elle travaille uniquement avec des poissons sauvages et des ingrédients bio
sans colorants, sans sucre, ni aucun ingrédient bizarre.
Propre car elle choisit tous ces ingrédients au plus proche et travaillent des des fournisseurs
qui partagent les mêmes valeurs.
Juste, car il faut que toutes les personnes qui ont participé à l’élaboration des produits,
directement ou pas, soient normalement rémunérées.
Le travail du poisson se fait à la main chez Saint Jean de Luz.
Demain au Jardin 🥕
Demain au Jardin, c'est Rémi qui cultive ces légumes bio à Cruseilles tout près d'Annecy,
depuis 2020 de manière naturelle et sans aucun engrais ni pesticide.
Ancien ingénieur, Rémi a eu le déclic après avoir vu le film "Demain" 🎥, d'où le nom de son exploitation.
Plutôt que de nourrir ses légumes, il nourrit son sol avec amour,
pour que sa terre produise de bons légumes 🍅.
C’est un énorme coup de cœur et une chance de rencontrer des gens passionnés comme lui 🌱.
Endro 🐳
Endro est une marque française créée par deux bretons
qui cherchaient une marque de déodorant bon pour leurs aisselles et la Planète.
Difficile de trouver les deux alors ils l'ont fabriqué eux-mêmes 🧼!
Ils repensent les contenants de cosmétiques pour désencombrer la salle de bain,
en créant des formules simples, naturelles et efficaces.
Ils proposent une application différente tout en assurant une routine beauté sans prise de tête 🌼!
Leur gamme est composée de déodorants, dentifrices , crèmes en bocaux bio
que vous pourrez retrouver à La Cueillette du Colibri.
Leurs petit bocaux sont à ramener après utilisation.
Endro les lavent puis les remplit, la boucle est bouclée et c'est ça l'économie circulaire 🔃!
Epi c'est tout 🌾
Epi c'est tout c'est Julie et JB qui sont boulanger à Allonzier la Caille 🍞. Nous proposons leurs pains ainsi que leurs délicieuses brioches.
Ils font leur propre levain naturel et travaillent avec des farines bio des moulins de Marion dans l'Ain 🌾.
Vous pourrez réserver à partir du lundi soir et le mercredi soir sur notre site pour retirer le mardi et le vendredi à partir de 11h.
La Ferme d'Epagny 🍮
La Ferme d'Epagny tout près d'Annecy nous fournit de délicieux yaourts au lait entier,
récoltés par les fermes avoisinantes.
Evelyne nous propose plusieurs parfums pour les petits et les grands, et le tout dans des pots en verre consignés !
Bref local, en direct et zéro déchet c'est tout ce qu'on aime !
Le Fournil des Paysans 🌾
Installés au cœur de notre village natal de Mésigny près d'Annecy, Laurence et Fabien
sont paysans, meuniers et boulangers !
Fatigués et étouffés par les méthodes de l’agriculture « moderne »,
ils ont fait le choix de quitter leur métier respectif pour se lancer dans cette belle aventure.
Laurence est retournée sur les bancs de l’école pour passer son CAP boulangerie,
et Fabien s’est occupé des cultures et de l’aménagement de la ferme.
🎯Ils ont fait le pari de travailler en bio, avec une agriculture raisonnée, et en permaculture :
l’hiver ils accueillent des bêtes en pension en échange de leur fumier
qu’ils utilisent comme engrais,
ils ont des poules pondeuses auxquelles ils donnent le blé « moche » en échange de leurs œufs
pour les brioches : Zéro gaspi et 100% circulaire !
Grâce à eux nous avons des farines de T80 et T110 100% locales, bio et nutritives !
Go Nuts 🥜
C'est notre super fournisseur de beurre de cacahuètes local & bio.
Go nuts c'est une startup lyonnaise qui a été créée en 2016 par Raissa et Marc
avec l’envie de proposer des produits simples, gourmands et bio.
Notre coup de coeur le beurre de cacahuètes bio aux 4 épices !
Maäna Savonnerie 🧼
Une savonnerie locale made in Saint Jean de Sixt créée par Marie & Antoine 🧼 !
Ils fabriquent à la main des savons saponifiés à froid avec des ingrédients naturels, sains et bio.
Ce sont des personnes engagées, passionnées qui ont envie de proposer des produits simples,
transparents dans leur composition et sans chichi marketing !
Autant vous dire que ça à coller direct avec nos valeurs de Colibri !
La Montagne - Famille Duret 🍎
Arboriculteurs depuis 3 générations, l'exploitation d'arbres fruitiers de Joël et Lalita se déploie sur les communes de Cercier et Choisy, à 20 minutes d'Annecy.
Ils produisent plusieurs variétés de pommes et de poires biologiques.
Soucieux des enjeux environnementaux, ils sélectionnent des variétés
plus résistantes aux maladies, plus innovantes et donc plus écologiques.
Ils sont les premiers producteurs de pommes et poires de Haute-Savoie à avoir une production entièrement sous le label AB.
La Mère Gaud 🤶
Située à Ballaison, cette petite entreprise élève ces propres canards en plein air
sur 2 hectares avec vue sur le lac Léman🦆.
Leur alimentation est produite sur l'exploitation.
La Mère Gaud emploie une dizaine de personnes et propose des produits de qualité
en maitrisant toute la chaine de production du canneton de un jour à la transformation du produit !
Nü Morning 🥐
La marque locale venant de Lyon qui rend le petit déjeuner unique !
C'est l'histoire de deux gourmands férus du ptit' dej : Mathilde et David.
Ayant vécu à l'étranger une partie de leur enfance ils ont eu l'habitude de consommer des porridges, muesli et granola.
En rentrant en France, ils n'ont pas trouvé d'alternatives saines et goûteuses aux céréales de la grande distribution.
Alors ils ont créé la leur ! Toutes les recettes sont créées et produitent à Lyon.
Leurs ingrédients sont bio, commerce équitable et ils font partis du 1% for the planet.
Oé 🍷
🎵Red, red wine...🎵
Comme nous il se bat pour le zéro déchet & le bio, il est en quête de petits vignerons,
comme nous il aime boire un coup et comme nous il kiffe LA CONSIGNE !
Il est pas loin d'Annecy !
Devant tant de points de communs on a pas pu résister et on lui a proposer de venir
vivre avec nous à La Cueillette (il n'a pas accepté mais ses bouteilles Oui !).
Retrouvez en direct du premier drive zéro déchet Annécien les vins de chez @oeforgood !
Vous ne jetterez plus vos bouteilles de vin après la bonne bouffe du samedi soir,
vous les rapporterez à La Cueillette 🥳🥳