La recette du Carrot Cake

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Pour le cake,
Ingrédients :
- 280g de farine T80 bio du Fournil des Paysans
- 300g de sucre roux bio
- 8g de levure bio
- 4 oeufs plein air de Josiane (C'est la poule de Claire mais les oeufs d'autres poules font l'affaire aussi)
- 400g de carottes rapées bio des Légumes du Mont des Princes
- 250g de purée de pomme sans sucres ajoutées Prosain
- 1 cc de cannelle bio
Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire cuire au four 30 minutes à 180°

Pour le nappage, mélanger du cream cheese avec un peu de beurre fondu d'Isigny, puis ajouter progressivement du sucre glace.
Les quantités sont à adapter en fonction de la texture que vous voulez et de la taille de votre gâteau !
Vous pouvez ajouter des noix pour la déco !

À vos photos de réalisation 📸, et si vous en avez trop n'hésitez pas on le mangera avec plaisir 😋!

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