Le Carrot Cake de Claire

 Aujourd'hui Claire vous dévoile sa recette de Carrot Cake avec les ingrédients    made in Cueillette bio, locaux et zéro déchet - une TUERIE 🥕! 
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 Pour le cake :
 - 280g de farine T80 bio du Fournil des Paysans
 - 300g de sucre roux bio
 - 8g de levure bio
 - 4 oeufs plein air de Josiane (C'est la   poule de Claire mais les oeufs d'autres poules font l'affaire aussi)
 - 400g de carottes rapées bio des Légumes du Mont des Princes
 - 250g de purée de pomme sans sucres ajoutées Prosain
 - 1 cc de cannelle bio
 Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire cuire au four 30 minutes à 180°
 Pour le nappage, mélanger du cream cheese avec un peu de beurre fondu
d'Isigny, puis ajouter progressivement du sucre glace.

 Les quantités sont à adapter en fonction de la texture que vous voulez et de   la taille de votre gâteau !
 Vous pouvez ajouter des noix pour la déco !

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